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6.05.2007

記憶中的味道

這跟上一篇剛好相反

記憶中的味道沒那麼嚴重
卻有助於一個人獨飲時的美感
怎麼說呢
同樣的 這是很主觀的感受


##CONTINUE##

其他人怎麼愛上泥煤 煙燻 海鹹 藥水 碘 或消毒水 酒精味, etc.
我不清楚

但對我個人來說
似乎隱藏了部份個人的情感

這實在有點害羞
也有點不可思議

難道是三杯黃湯下肚後我的感受嗎
不...

每個人小時候都應該有聞過加油站的味道
其實應該說
是汽油裡添加的警示香味
通常當我們沉迷其中無法自拔時
長輩會提醒我們這有毒之類的話

很頑固的是
我很喜歡這味道

就像油漆或松香油散發出的那股香味
常令我心情為之雀悅

很多時候
氣味與感情的因素是緊緊相依的

港口邊特有的魚腥或海腥味
坦白說
第一次接觸真是令人難以接受
待在這樣的地方四年
渡過了風雨交加的夜
走過了淹水 土石流的回憶
多年後再回去聞聞
我愛上它了
這個味道
是令人愛上或是令人懷念的呢?

你喜歡泥土味嗎
如果有被下雨後的車輛經過濺出的泥水噴過
或許深惡痛絕

如果是在遠離塵宵渡假時
躺在青草地的山坡上
隨手抓起身旁一把土
聞聞泥土中發散而出
與清新的大自然氣味結合的味道
想必又是另一種滋味


喜歡煙燻味
卻又不喜歡小時候在燒金紙時被嗆得直流鼻涕的滋味
喜歡聞烤肉時散發的煙燻味(警告:吸煙過量 有礙健康)
卻不喜歡過重的焦味

為了嘗試
或者說
為了更確定什麼樣的煙燻味才是其中的王道

甚至 我還試圖藉燃燒尼古丁後的煙味來加以佐證

或許煙燻味百百種
神出鬼沒 也難以捉摸
但令人著迷的味道 似乎都有著相同的組成律

其中
我確定的是
伴隨著氛香一起裊裊浮出的回憶....






味道的記憶

常在想

怎麼去記憶「記憶中的味道」

這對品酒來說
是再重要不過的一件事了

##CONTINUE##
瞭解了再多SMW的故事 理論
即使能唸出各個影響因子與背景
說得一口好酒
卻無力分辨箇中滋味
那可真是一大遺撼

說也有趣
在故意去記憶味道下
往往導致儲存味覺的能力會下降


我不知道是不是我個人的問題
或是有什麼因素變成這樣

過去的經驗告訴我 常接觸的味道較容易記憶
然而
前提應該是
每一次都能準確的視別每一個味道本身

也許就是多喝吧….哈哈


但前提是 要有足夠的錢……….Or2