味道的記憶

常在想

怎麼去記憶「記憶中的味道」

這對品酒來說
是再重要不過的一件事了

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瞭解了再多SMW的故事 理論
即使能唸出各個影響因子與背景
說得一口好酒
卻無力分辨箇中滋味
那可真是一大遺撼

說也有趣
在故意去記憶味道下
往往導致儲存味覺的能力會下降


我不知道是不是我個人的問題
或是有什麼因素變成這樣

過去的經驗告訴我 常接觸的味道較容易記憶
然而
前提應該是
每一次都能準確的視別每一個味道本身

也許就是多喝吧….哈哈


但前提是 要有足夠的錢……….Or2